Vyzkoušejte tradiční italskou lasagni bolognese s bohatou omáčkou ragù z mletého masa a rajčat, která se vrství s pláty těstovin a sýrem. Tento recept z Itálie je skvělou volbou pro milovníky dobrého jídla. Pochutnejte si na autentické chuti italské kuchyně!
Suroviny
- 500 g hovězího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 mrkve
- 2 rajčata
- 400 g rajčatového pyré
- 200 ml červeného vína
- 250 g lasagní
- 200 g parmazánu
- sůl, pepř, oregano, bazalka
- olivový olej
Postup
- Na pánvi osmažte na olivovém oleji drobně nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidejte na nudličky nakrájené hovězí maso a osmahněte ho dozlatova.
- Přilijte červené víno a nechte chvíli povařit.
- Přidejte na kostičky nakrájené mrkve a rajčata.
- Přidejte rajčatové pyré a nechte omáčku provařit asi 20 minut.
- Mezitím uvařte lasagně al dente podle návodu na obalu.
- Vymažte formu na pečení olejem a začněte vrstvit lasagne, omáčku a strouhaný parmazán.
- Po poslední vrstvě sýra dejte na koláč alobarevněný sýr, bazalku a oregano.
- Pečte v troubě na 180°C asi 35-40 minut, dokud nebude sýr zlatavý.
