Kuře a italská bruschetta

zdroj: Recepty 24/7

Objavte kouzlo italské kuchyně s naším receptem na „Kuře a italská bruschetta“! Tento jednoduchý, ale výrazný recept kombinuje šťavnaté kuřecí maso s chutnou bruschettou s rajčaty a bazalkou. Perfektní volba pro rodinný oběd nebo večeři s přáteli. Učte se, jak připravit toto klasické jídlo krok za krokem, získáte tipy pro dokonalou přípravu a nápadité varianty, jak bruschettu obměnit. Zkuste to hned dnes a přineste kus Itálie do své kuchyně!

Suroviny

• 4 kuřecí prsa bez kosti a kůže
• Sůl a pepř
• 2 lžíce olivového oleje
• 4 krajíce bagety nebo italského chleba
• 2 stroužky česneku
• 4 rajčata, nakrájená na malé kousky
• 1 malá cibule, jemně nakrájená
• 1/4 šálku čerstvé bazalky, nasekané
• 2 lžíce balsamico octa
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Postup

• Omyjte kuřecí prsa a osušte je. Osolte a opepřete z obou stran.
• V pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej a přidejte kuřecí prsa. Pečte z každé strany 6-7 minut, dokud nejsou zlatě hnědá a plně uvařená. Poté kuře odložte a nechte chvíli odpočinout.
• Mezitím připravte bruschettu. Krajíce bagety opečte na grilu nebo v topinkovači, dokud nejsou krásně zlaté a křupavé.
• Stroužky česneku oloupejte a rozetřete je na opečené krajíce chleba.
• V míse smíchejte rajčata, cibuli, bazalku, balsamico ocet a olivový olej. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř.
• Nakonec směs rajčat rozložte na opečené krajíce chleba.
• Rozkrojte odpočinutá kuřecí prsa a podávejte společně s bruschettou. Případně můžete bruschettu podávat na kuřecích prsech.