Rajčatový kari lusky basmati

zdroj: Recepty 24/7

Rajčatový kari s luskovou zeleninou a lahodnou basmati rýží je vynikající recept plný exotických chutí a vůní. Připravte si tento jednoduchý, zdravý a lahodný pokrm plný kořeněných indických příchutí. Vyzkoušejte recept na rajčatový kari lusky basmati ještě dnes a buďte překvapeni jeho vynikající chutí! ♨️🍅🍚

Suroviny

• 1 hrnek lusků basmati rýže
• 2 lžíce oleje
• 1 velká cibule, nakrájená
• 2 stroužky česneku, prolisované
• 1 lžíce kari koření
• 400g rajčat, nakrájených
• 1 konzerva cizrny, opláchnutá
• 200ml kokosového mléka
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. V hrnci uvařte lusky basmati rýže podle návodu na obalu.
2. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte cibuli do zlatova.
3. Přidejte prolisovaný česnek a kari koření, restujte dalších 2 minuty.
4. Přidejte nakrájená rajčata a vařte 5 minut.
5. Přidejte opláchnutou cizrnu a kokosové mléko, nechte vařit dalších 5 minut.
6. Přidejte uvařené lusky rýže, promíchejte a dochuťte solí a pepřem.
7. Po chvíli podávejte teplé.