Paneer masala s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Paneer masala s rýží je lahodné indické jídlo, které můžete snadno připravit doma. Tento recept kombinuje křupavý paneer s bohatou omáčkou plnou koření a dochucujícími bylinkami, která se pak podává s aromatickou rýží. Vyzkoušejte tento lahodný a zdravý pokrm plný exotických chutí!

Suroviny

• 200g paneeru (indické sýrové tvarohové kostky)
• 1 cibule, nasekaná
• 2 rajčata, nastrouhaná
• 1 zelená paprika, nakrájená na kousky
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mleté kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• 1/2 lžičky mletého česneku
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• Sůl podle chuti
• 2 lžíce oleje
• Vařená rýže na podávání

Postup

1. Na pánvi zahřejte olej a osmažte cibuli dozlatova.
2. Přidejte nastrouhaná rajčata a restujte přibližně 5 minut.
3. Přidejte všechny koření a promíchejte.
4. Přidejte nakrájenou papriku a smažte dalších 5 minut.
5. Nakonec přidejte paneer a restujte, dokud není sýr zahřátý.
6. Sójte podle chuti a podávejte s vařenou rýží.