24. 8. 2025
Autor: Martin Roubec
zdroj: Recepty 24/7
Pikantní batáty s garam masala: Užijte si tuto jednoduchou a zdravou recepci plnou chutí! Batáty, ochucené směsí koření garam masala a dalšími aromatickými kořeními, představují skvělou přílohu nebo hlavní chod. Vhodné pro vegetariány a milovníky pikantních chutí. Krok za krokem vám ukážeme, jak připravit tyto lahodné batáty, které si zamilujete. Recept je jednoduchý, rychlý a perfektní na jakoukoli příležitost. Vyzkoušejte náš recept na pikantní batáty s garam masala a překvapte své blízké originálním jídlem!
Suroviny
- 2 velké batáty, oloupané a nakrájené na kousky
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky garam masala koření
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mletého kumínu
- Špetka chilli prášku (nebo podle chuti)
- 1/2 lžičky soli
- Čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvý koriandr pro ozdobu (nepovinné)
- Jogurt nebo čerstvá limetka pro podávání (nepovinné)
Postup
- Předehřejte troubu na 200 stupňů C.
- V míse smíchejte nakrájené batáty s olivovým olejem, garam masala kořením, koriandrem, kumínem, chilli práškem, solí a pepřem.
- Důkladně promíchejte, aby byly batáty rovnoměrně ochucené.
- Přeneste batáty na plech vyložený pečicím papírem a rozložte do jedné vrstvy.
- Pečte v předehřáté troubě 25–30 minut nebo dokud nejsou batáty měkké a na okrajích zlatohnědé.
- Občas batáty promíchejte, aby se rovnoměrně pekly a nehořely.
- Po dopečení batáty vyjměte z trouby. Mohou být podávané teplé s čerstvými listy koriandru a kapkou jogurtu nebo čerstvou limetkou pro osvěžující chuť.
