Risotto s houbami a česnekem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš lahodný recept na domácí risotto s houbami a česnekem, který jistě potěší vaše chuťové buňky. Tento tradiční italský pokrm je snadný na přípravu a skvěle chutná díky kombinaci aromatických hub a dochucujícímu česneku. Nechte se unést lahodnou vůní a bohatou chutí této lahůdky, kterou si zamilujete na první lžičku. Snažíte se najít skvělý recept na risotto? Vyzkoušejte ten náš!

Suroviny

• 200g rýže na risotto
• 500g čerstvých hub (žampiony, hlívy atd.)
• 3 stroužky česneku
• 1 cibule
• 1 l zeleninového vývaru
• olivový olej
• sůl, pepř, čerstvý petržel na dochucení

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte nakrájenou cibuli a rozmačkaný česnek.
2. Přidejte na plátky nakrájené houby a restujte je do změknutí.
3. Přidejte rýži a za stálého míchání smažte do sklovata.
4. Postupně přilévejte vývar a vařte na mírném ohni, občas promíchávejte.
5. Pokračujte v přilévání vývaru a vaření, dokud není rýže měkká a risotto krémové.
6. Přidejte nasekaný petržel a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
7. Servírujte a posypte čerstvě nasekaným petrželem. Dobrou chuť!