9. 10. 2025
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Panna cotta s lesními plody je lahodný a lehký dezert, který si zamilujete! Tato jemná italská pěna se podává s osvěžující směsí čerstvých lesních plodů, které dodají dokonalou kombinaci sladkosti a kyselosti. Vyzkoušejte recept na panna cottu s lesními plody a okusíte neodolatelnou chuť léta!
Suroviny
- 500 ml smetany ke šlehání
- 100 g cukru
- 1 vanilkový lusk
- 2 listy želatiny
- Lesní plody podle chuti (jahody, maliny, borůvky)
Postup
- Nejprve namočte želatinu do studené vody a nechte nabobtnat.
- V hrnci smíchejte smetanu, cukr a vydlabaná semena z vanilkového lusku. Přiveďte k mírnému varu. Nevařte, pouze zahřejte do té doby, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Směs smetany přelijte do mísy a vmíchejte nabobtnalou želatinu, dokud se úplně nerozpustí.
- Směs přelijte do skleniček nebo forem a nechte vychladit. Poté uložte do lednice minimálně na 4 hodiny, nejlépe přes noc.
- Před podáváním ozdobte panna cottu čerstvými lesními plody. Dobrou chuť!
