Ryžový salát s fenyklem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte osvěžující variantu ryžového salátu s fenyklem! Tento chutný a lehký recept kombinuje lahodnou ryži s křupavým fenyklem a dalšími lahodnými ingrediencemi. Perfektní volba pro letní grilování nebo jako rychlý a zdravý oběd. S naším receptem na ryžový salát s fenyklem si užijete skvělou chuť a zdravé suroviny ve stejném balení.

Suroviny

• 1 šálek vařeného krátkozrnného rýže
• 1 malý fenykl
• 1 červená cibule
• 1 červená paprika
• Čerstvá petrželka na ozdobení
• 1/4 šálku olivového oleje
• Šťáva z 1 citronu
• Soľ a korenie podľa chuti

Postup

1. Nastrúhajte fenykl, nakrájajte cibuľu a papriku na jemné kocky.
2. V miske zmiešajte rýžu, fenykl, cibuľu a papriku.
3. V malom pohári zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, soľ a korenie.
4. Zalejte zmesou rýžu a zeleninu a dôkladne premiešajte.
5. Ozdobte čerstvou petrželkou a nechajte v chladničke aspoň hodinu odstáť pred podávaním.