14. 11. 2025
Autor: Zbyněk Pospíšil
zdroj: Recepty 24/7
Chcete si připravit lehké a zdravé jídlo? Vyzkoušejte recept na cuketové špagety s rajčatovou omáčkou! Tento nízkokalorický pokrm je ideální pro všechny, kdo hledají chutnou a zdravou alternativu klasických těstovin. Naučte se, jak jednoduše připravit špagety z cukety a domácí rajčatovou omáčku plnou čerstvých bylinek. Přečtěte si náš krok za krokem recept a užijte si svěží a nutričně bohaté jídlo na vašem stole!
Suroviny
- 2 střední cukety
- 3 středně velká rajčata
- 2 stroužky česneku
- Olivový olej
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvá bazalka
- Nastrouhaný parmazán (volitelné)
Postup
- Připravte cukety: omyjte je a pomocí spirálového kráječe nebo loupátka vytvořte z cuket špagety.
- Omyjte rajčata a nakrájejte je na malé kousky.
- Oloupejte česnek a jemně jej nasekejte.
- V hluboké pánvi na středně silném ohni rozehřejte 2 lžíce olivového oleje. Přidejte nasekaný česnek a krátce restujte, dokud nezačne vonět.
- Přidejte nakrájená rajčata do pánve, promíchejte a dochuťte solí a pepřem. Nechte na mírném ohni vařit asi 10 minut, dokud nevznikne omáčka.
- Přidejte cuketové špagety do pánve s rajčatovou omáčkou a promíchejte. Vařte dalších 2-3 minuty, jen aby se cukety zahřály a mírně změkly.
- Nakonec vmíchejte čerstvou bazalku a případně posypte nastrouhaným parmazánem před podáváním.
