26. 11. 2025
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Užijte si klasický italský dezert Tiramisu s neodolatelnou kombinací mascarpone sýru, kávy a lískových sušenek. Tento recept vás okouzlí svou lahodnou chutí a jednoduchou přípravou. Vyzkoušejte ho ještě dnes a překvapte své blízké skvělým zážitkem ze sladkého hříšného pokrmu.
Suroviny:
- 250g mascarpone
- 3 vejce
- 100g cukr
- 1 balení plátkových sušenek (např. savoiardi)
- silně uvařená káva
- kakao na posypání
- likér (např. amaretto nebo rum)
Postup:
- Oddělte žloutky od bílků. Vejce bílky vyšlehejte se 50g cukru do tuhého sněhu.
- Do žloutků přidejte mascarpone a zbylých 50g cukru a vyšlehejte dohladka.
- Postupně vmíchejte sníh z bílků do směsi s mascarpone.
- Do kávy vmíchejte likér a namáčejte v ní sušenky. Vytvořte vrstvy sušenek a směsi s mascarpone v misce.
- Poslední vrstvu představuje směs s mascarpone, kterou posypete kakaem.
- Dezert dejte minimálně na 4 hodiny vychladit do lednice.
