Kuře v kokosovém curry

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné a exotické recept na kuře v kokosovém curry. Tato pokrm je plný chutí a aromatických koření, které vám zaručeně zpříjemní večeři. Sledujte náš jednoduchý recept a užijte si tropickou chuť kokosu s kuřecím masem.

Suroviny:

• 500g kuřecích prsou, nakrájených na kostky
• 1 cibule, nakrájená na drobné kousky
• 3 stroužky česneku, prolisované
• 1 červená paprika, nakrájená na proužky
• 400ml kokosového mléka
• 2 lžíce červeného curry pasty
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička koriandru
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení
• vařená rýže na podávání

Postup:

1. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme cibuli s česnekem.
2. Přidáme kuřecí maso a restujeme dozlatova.
3. Přidáme papriku a smažíme dalších pár minut.
4. Přidáme červenou curry pastu, kurkumu a koriandr a promícháme.
5. Pomalu přilijeme kokosové mléko a necháme provařit asi 15-20 minut, dokud maso není měkké.
6. Ochutíme solí a pepřem podle chuti.
7. Svaříme rýži a podáváme s curry.