Rajčatový dhal s mrkví

zdroj: Recepty 24/7

Rajčatový dhal s mrkví je lahodné indické jídlo plné exotických chutí a výrazných koření. Tato jednoduchá a zdravá vegetariánská verze tradičního indického jídla je skvělá alternativou k vašemu obvyklému menu. Vyzkoušejte tento recept a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny:

• 1 hrnek červených cizrny
• 2 rajčata
• 2 mrkve
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička čerstvého zázvoru
• Soľ a pepř podle chuti
• Na ozdobení: čerstvá petrželka

Postup:

1. Nejprve uvařte červené cizrna podle návodu na obalu.
2. Na pánvi osmažte na oleji nadrobno nakrájenou cibuli, stroužky česneku a nakrájený zázvor.
3. Přidejte na kostičky nakrájená rajčata a mrkev a přidejte koření (kurkuma, kmín, skořice, sůl, pepř).
4. V míse smíchejte uvařené cizrna s omáčkou a nechte chvíli povařit.
5. Po dokončení podávejte s naťí petrželky.