2. 1. 2026
Autor: Martin Roubec
zdroj: Recepty 24/7
Objavte tento snadný recept na chlebové placky naan s česnekem! Tyto měkké, aromatické placky jsou ideální jako doplněk k indickým pokrmům nebo jako chutná svačina. V našem návodu naleznete jednoduché kroky a seznam všech potřebných ingrediencí. Připravte si doma autentický naan, který dokonale doplní vaše curry nebo kebab. Užijte si čerstvost a bohatou chuť česneku v každém kousku. Vyzkoušejte náš recept dnes a přiveďte kousek Indie přímo na váš stůl!
Suroviny
- 500 g hladké mouky
- 1 čajová lžička soli
- 1 čajová lžička cukru
- 2 čajové lžičky sušeného droždí
- 150 ml teplého mléka
- 150 ml teplé vody
- 2 lžíce oleje
- 4 stroužky česneku, nadrobno nasekané
- Čerstvý koriandr (volitelné)
Postup
- V míse smíchejte mouku, sůl, cukr a droždí.
- Přidejte teplé mléko, teplou vodu a olej, a zpracujte hladké těsto.
- Těsto nechte kynout v teplém prostředí asi 1 hodinu nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
- Předehřejte troubu na 250°C a plech vyložte pečicím papírem.
- Po vykynutí rozdělte těsto na malé kousky a vyválejte z nich placky tlusté asi 1 cm.
- Na každou placku posypte nasekaným česnekem (a koriandrem, pokud používáte).
- Pečte na nejvyšší možné teplotě ve vaší troubě zhruba 3-4 minuty nebo dokud placky nejsou zlatavé a na povrchu bublinky.
- Hotové naan placky podávejte teplé.
