11. 1. 2026
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte náš recept na lahodné risotto s hovězím masem a houbami, které se rychle připraví a skvěle chutná. Tento pokrm je ideální pro milovníky italské kuchyně a jeho příprava je snadná i pro začátečníky. Nečekejte a vyzkoušejte tento lahodný pokrm ještě dnes!
Suroviny
- 200 g hovězího masa
- 200 g rýže na risotto
- 200 g hub (např. žampióny)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce másla
- 500 ml hovězího vývaru
- sůl, pepř, oregano
- parmezán (opcionálně)
Postup
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidejte na kostky nakrájené hovězí maso a opékejte ho dozlatova.
- Přidejte na plátky nakrájené houby a nechte je chvíli restovat.
- Přidejte rýži a promíchejte, aby nasákla olej a maso.
- Postupně přilévejte hovězí vývar a vařte risotto asi 20 minut, občas promíchávejte. Pokud je potřeba, přilévejte ještě vývar.
- Přidejte máslo, sůl, pepř a oregano dle chuti.
- Případně můžete přidat nastrouhaný parmezán pro hutnější konzistenci.
- Servírujte teplé a ozdobte nasekanou petrželkou nebo dalšími bylinkami.
