Rajské kuřecí kari s mangem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné a exotické rajské kuřecí kari s mangem! Tento recept spojuje šťavnaté kousky kuřecího masa s omáčkou plnou aromatických indických koření a sladkou chutí manga. Připravte si toto lahodné jídlo doma a okuste spojení výrazných chutí, které vás zaručeně nadchnou!

Suroviny

• 400g kuřecího masa (nakrájeného na kostky)
• 1 cibule (nakrájená na drobné kousky)
• 2 stroužky česneku (utlučené)
• 1 červená paprika (nakrájená na proužky)
• 1 mango (oloupané a nakrájené na kostky)
• 400ml kokosového mléka
• 2 lžičky kari koření
• 1 lžička kurkumy
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení
• vařená rýže na podávání

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli a česnek dozlatova.
2. Přidejte kuřecí maso a smažte ho dozlatova ze všech stran.
3. Přidejte papriku a smažte ji křupavou.
4. Přilijte kokosové mléko a přidejte kari koření, kurkumu, sůl a pepř.
5. Nechejte vařit asi 15 minut, dokud maso není měkké.
6. Přidejte nakrájené mango a nechte je prohřát.
7. Po dokončení podávejte s vařenou rýží.