Kuřecí curry s batáty

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte recept na lahodné kuřecí curry s batáty? Podívejte se na náš jednoduchý a chutný recept, který vám bude chutnat. Vyzkoušejte ho ještě dnes!

Suroviny:

• 400g kuřecích prsou, nakrájených na kostky
• 2 batáty, oloupané a nakrájené na kostky
• 1 cibule, nakrájená na drobné kousky
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 2 lžíce červeného kari koření
• 400ml kokosového mléka
• 2 lžíce oleje
• Sůl a pepř podle chuti
• Na podávání: vařená rýže

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli a česnek, dokud nezjemní.
2. Přidejte kuřecí maso a opékejte, dokud není propečené ze všech stran.
3. Přidejte kari koření a promíchejte.
4. Přidejte nakrájené batáty a kokosové mléko.
5. Osolte a opepřete podle chuti.
6. Nechejte vařit asi 20 minut, nebo dokud se batáty nezměknou.
7. Po uvaření můžete dochutit případně ještě kari kořením.
8. Servírujte s vařenou rýží.