Rikota špenátové cannelloni s béšamelovou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na⁤ lahodné rikotové​ špenátové cannelloni s bohatou béšamelovou omáčkou. Tato tradiční italská chuťová kombinace vám rozhodně ‍zaručí úspěch u celé rodiny. Podívejte se na náš jednoduchý recept a dejte ⁣se do vaření ještě dnes!

Suroviny

• 250g sušených cannelloni​ těstovin
• 500g rikoty
• 200g špenátu
• 2 stroužky česneku
• 1 ‍cibule
• 50g ​másla
• 50g hladké⁤ mouky
• 500ml ⁤mléka
• muškátový oříšek, sůl, pepř
• 100g strouhaného sýra

Postup

1. Na středně velké pánvi rozpálíme máslo ⁤a ‍osmahneme na něm nasekanou ⁣cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidáme nasekaný‍ špenát ‌a necháme chvíli dusit, dokud změkne.
3. Přidáme rikotu a promícháme. Osolíme, opepříme a přidáme‌ trochu muškátového oříšku.
4. Do této směsi naplníme cannelloni​ těstoviny a vložíme je do ⁢pekáče.
5. Na menší⁣ pánvi‌ rozpustíme máslo a vmícháme mouku. Zvolna zahříváme, dokud nedostane zlatavou barvu.
6. Pomalu přilijeme mléko a za stálého míchání uvaříme krémovou omáčku. Osolíme, opepříme a přidáme trochu strouhaného‍ sýra.
7. Olejovanou béšamelovou⁤ omáčkou zalijeme cannelloni těstoviny a posypeme zbylým sýrem.
8. Pečeme v předehřáté troubě na⁣ 180°C asi 30 minut, dokud⁣ nezíská zlatavou barvu.
9. Podáváme teplé a‍ můžeme ozdobit čerstvou nasekanou petrželkou.