15. 2. 2026
Autor: Zbyněk Pospíšil
zdroj: Recepty 24/7
Objavte kouzlo domácích lasagní s naším receptem na „Lasagne s hovězím masem a špenátem“. Kombinace jemného hovězího masa, čerstvého špenátu a bohatého bešamelu zaručí, že tento pokrm se stane vaším oblíbeným. Dokonalé pro rodinnou večeři nebo slavnostní příležitost. Krok za krokem vás provedeme přípravou této klasické italské pochoutky, která osloví každého milovníka dobrého jídla.
Suroviny
- 500 g mletého hovězího masa
- 200 g čerstvého špenátu
- 12 kusů lasagne těstovin (předvařených nebo které nepotřebuji vaření)
- 2 plechovky rajčatového protlaku (každá cca 400 g)
- 2 stroužky česneku
- 1 velká cibule
- Olivový olej
- 250 ml smetany na vaření
- 150 g mozzarelly
- 100 g parmazánu
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá bazalka nebo sušené italské bylinky
Postup
- Na olivovém oleji zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli a přidáte rozdrcený česnek, osmahněte dozlatova.
- Přidejte mleté hovězí maso a smažte, dokud není plně uvařené.
- Přimíchejte rajčatový protlak, sůl, pepř a bylinky. Vařte na mírném ohni 15 minut, občas promíchejte.
- V jiné pánvi krátce poduste špenát na troše oleje a odstavte stranou.
- Předehřejte troubu na 180°C.
- V zapékací míse střídavě vrstvěte lasagne těstoviny, hovězí směs, špenát a smetanu. Začněte a skončete vrstvou těstovin, na vrch posypte rozdrobenou mozzarellou a parmazánem.
- Zapékejte v předehřáté troubě 30-35 minut, než se povrch zezlátne a sýr pěkně rozpustí.
- Nechte lasagne odpočinout 10 minut před podáváním. Podávejte teplé, ozdobené čerstvou bazalkou.
