15. 2. 2026
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Chutná a rychlá večeře – recept na kuřecí piccata s kaparovou omáčkou. Ochutnejte křupavé kuřecí plátky podávané s lahodnou omáčkou z kaparů a citronu. Skvělá kombinace křupavosti a kyselé chuti, která vás okouzlí! S tímto receptem okouzlíte nejen vaše chuťové buňky, ale i celou rodinu. Nechte se inspirovat a připravte si tento jednoduchý a lahodný pokrm dnes večer!
Suroviny
- 4 kuřecí plátky
- Mouka na obalení
- Sůl
- Pepř
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce másla
- ¼ šálku bílého vína
- ½ šálku kuřecího vývaru
- 2 lžíce kaparů
- Šťáva z 1 citronu
- Na dochucení: máslo, citrónová kůra, petržel
Postup
- Plátky kuřecího masa osolíme a opepříme, poté obalíme v mouce.
- Na pánvi rozehřejeme olej s máslem a smažíme kuřecí plátky z obou stran dozlatova a dobře propečené.
- V pánvi přidáme bílé víno a necháme vypařit alkohol.
- Přilijeme kuřecí vývar a necháme povařit do zhoustnutí omáčky.
- Přidáme kapary a citronovou šťávu a promícháme.
- Dochutíme máslem, citrónovou kůrou a nasekanou petrželí.
- S kaparovou omáčkou podáváme kuřecí plátky a přílohu dle vašeho výběru. Dobrou chuť!
