Pasta bolognese s parmezánem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento recept na lahodnou italskou těstovinovou specialitu – Pasta bolognese s parmezánem. Kombinace šťavnaté omáčky ragú z mletého masa a parmazánového sýra vytvoří neodolatelnou chuťovou symfonii. S vůní čerstvých bylinek a dobře uvařenými těstovinami se tento pokrm stane vaším oblíbeným. Podpořte své chuťové buňky tímto skvělým receptem!

Suroviny

• 400g těstovin
• 400g mletého masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 mrkev
• 1 lžíce rajčatového koncentrátu
• 400g krájených rajčat z plechovky
• čerstvý tymián a bazalka
• sůl, pepř
• olivový olej
• strouhaný parmazán

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm sekanou cibuli, česnek a na drobno nakrájenou mrkev.
2. Přidáme mleté maso a opečeme ho dozlatova.
3. Přidáme rajčatový koncentrát, krájená rajčata a čerstvé bylinky. Osolíme a opepříme podle chuti.
4. Omáčku necháme vařit na mírném ohni asi 20-30 minut, dokud není zahuštěná a chutná.
5. Mezitím uvaříme těstoviny al dente podle návodu na obalu.
6. Přecedíme těstoviny a smícháme je se šťávou z omáčky bolognese.
7. Servírujeme s čerstvě nastrouhaným parmazánem na vrchu.