7. 3. 2026
Autor: Dana Novotná

zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte náš recept na lahodné bramboráky s kyselým škrobem, který dodává pokrmu skvělou šťavnatost a křupavost. Tento tradiční český pokrm jistě potěší vaše chuťové buňky a stane se oblíbenou volbou pro každou příležitost. Nechte se okouzlit jedinečnou kombinací brambor, cibule a kyselého škrobu a připravte si dokonalou lahůdku pro své blízké!
Suroviny:
- 500g brambor
- 2 vejce
- 2 lžíce kyselého škrobu
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup:
- Oloupejte brambory a nastrouhejte je na jemném struhadle.
- Vymačkejte přebytečnou vodu z brambor a smíchejte je v míse s kyselým škrobem, rozšlehanými vejci, solí a pepřem.
- Na pánvi rozehřejte olej.
- Formujte z bramborové směsi placičky a opékajte je na pánvi dozlatova z obou stran.
- Hotové bramboráky nechte odkapat na papírových utěrkách a podávejte teplé s kyselou smetanou nebo se zeleninovým salátem.





