11. 3. 2026
Autor: Tomáš Zelený
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodnou rajčatovou dýňovou polévku s koriandrem, která spojuje jemnou chuť rajčat s krémovou dýní a osvěžující silou koriandru. Tento recept je ideálním způsobem, jak si dopřát lahodný a zdravý pokrm plný vitamínů a minerálů. Navíc je velmi jednoduchý na přípravu, takže si můžete vychutnat chutný oběd či večeři během chvilky. Podávejte s křupavým chlebem nebo grilovaným toastem pro dokonalou kombinaci chutí. S naším receptem na rajčatovou dýňovou polévku se stanete skvělým kuchařem i bez zkušeností v kuchyni!
Suroviny
- 1 malá dýně, oloupaná a nakrájená na kousky
- 500 g rajčat, nakrájených na kousky
- 1 cibule, nakrájená na drobné kousky
- 2 stroužky česneku, nakrájené na plátky
- 1 l zeleninového vývaru
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mleté papriky
- sůl a pepř dle chuti
- olivový olej
Postup
- Na pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a osmahneme cibuli se stroužky česneku, dokud cibule nezezlátne.
- Přidáme nakrájenou dýni a rajčata, zalijeme zeleninovým vývarem a přidáme koriandr, papriku, sůl a pepř.
- Necháme polévku vařit asi 20-30 minut, dokud dýně nezměknou.
- Poté polévku rozmixujeme dohladka a případně přidáme ještě sůl či pepř podle chuti.
- Podáváme s čerstvým koriandrem jako ozdobou. Dobrou chuť!
