Rizotto s hříbky a uzeným masem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodné rizotto s hříbky a uzeným masem, které jistě potěší i ty nejnáročnější gurmány. Tato jednoduchá a chutná kombinace chutí je ideální volbou pro večeři nebo speciální příležitost. Sledujte náš krok za krokem návod a dejte své kuchařské dovednosti na práci. Užijte si lahodný pokrm plný jemných textur a chutí!

Suroviny

• 200g rýže na rizotto
• 400g hříbků
• 200g uzeného masa (např. šunka)
• 2 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce olivového oleje
• 500ml kuřecího vývaru
• 100ml bílého vína
• sůl, pepř, čerstvá petrželka

Postup

1. Na pánvi rozpálíme máslo a olivový olej a osmahneme nakrájené cibuli a česnek.
2. Přidáme na plátky nakrájené hříbky a restujeme, dokud nezměknou.
3. Přidáme rýži a restujeme, dokud není skleněná.
4. Postupně podléváme vývarem a vínem, neustále mícháme a vaříme do měkka.
5. Přidáme nakrájené uzené maso a promícháme.
6. Ochutíme solí a pepřem, můžeme přidat nasekanou petrželku.
7. Hotové rizotto podáváme posypané strouhaným parmazánem.