6. 4. 2026
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Ragu bolognese2100 je tradiční italská omáčka z mletého masa, rajčat a vína, která se skvěle hodí k těstovinám. Tento recept je moderní variací na klasické ragu bolognese s bohatou chutí a jednoduchou přípravou. Vyzkoušejte ho doma a potěšte své chuťové buňky!
Suroviny
- 500g mletého hovězího masa
- 250g mleté vepřové masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 mrkve
- 1 lžíce olivového oleje
- 400g krájených rajčat z plechovky
- 200ml vody
- sůl, pepř, oregano, bazalka
Postup
- Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
- Přidáme mleté maso a restujeme dozlatova.
- Přidáme nastrouhané mrkve, rajčata, vodu a koření.
- Podusíme přibližně 1 hodinu na mírném ohni za občasného míchání.
- S vařenou těstovinou podáváme posypané nasekanou bazalkou.
