Vyzkoušejte lahodné italské risotto al limone a basilico doma! Tento recept kombinuje čerstvé citronové aroma s osvěžující chutí bazalky, což Vám přinese dokonalou kombinaci chutí. Sledujte náš krok za krokem návod a připravte si skvělé italské jídlo na večeři! Suroviny:
– 300 g arborio rýže
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 citron
– 500 ml zeleninového vývaru
– 100 ml bílého vína
– 50 g másla
– 50 g parmazánu
– 10 lístků bazalky
– sůl, pepř
Postup:
1. Cibuli a česnek nasekejte na drobné kousky a osmahněte na pánvi s máslem.
2. Přidejte rýži a smažte, dokud se nezačne lehce sklovat.
3. Přilijte víno a nechte vypařit alkohol.
4. Postupně přilévejte horký vývar, za stálého míchání.
5. Přidejte nastrouhanou kůru z citronu a nasekanou bazalku.
6. Vařte rizoto, dokud není rýže měkká a krémová.
7. Přidejte sůl, pepř a šťávu z citronu podle chuti.
8. Nakonec zakapejte rizoto rozpuštěným máslem a nastrouhaným parmazánem.
9. Podávejte s čerstvě nasekanou bazalkou jako ozdobou. Dobrou chuť!
