20. 4. 2026
Autor: Zbyněk Pospíšil
zdroj: Recepty 24/7
Připravte si lahodné zapečené těstoviny s mozzarellou a bazalkou pomocí našeho jednoduchého receptu! Tento klasický italský pokrm kombinuje krémovou mozzarellu, aromatickou bazalku a vaše oblíbené těstoviny. Ideální volba pro rychlou večeři nebo pohostinný oběd. Podívejte se, jak snadno si můžete vykouzlit chutný a sýtý jídlo, které potěší celou rodinu. Přečtěte si náš krok za krokem průvodce a užijte si perfektně zapečené těstoviny každý den!
Suroviny
- 400 g těstovin (např. penne nebo farfalle)
- 250 g mozzarelly, nakrájené na kostičky
- 400 g rajčatového protlaku
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 2 lžíce olivového oleje
- Handful of fresh basil leaves, roughly torn
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 100 g strouhaného parmazánu (pro posypání)
Postup
- Nejprve si předehřejte troubu na 200 °C a připravte velkou zapékací mísu promazáním olivovým olejem.
- Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu, přidejte sůl a vařte těstoviny al dente podle návodu na balení. Po uvaření těstoviny sceďte.
- Mezitím na pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej a osmahněte česnek dozlatova. Přidejte rajčatový protlak, osolte a opepřete dle chuti a vařte asi 5 minut, dokud omáčka mírně nezhoustne.
- Do připravené omáčky vmíchejte uvařené těstoviny a čerstvou bazalku. Vše přendejte do zapékací mísy.
- Rozložte kostičky mozzarelly rovnoměrně po těstovinách a posypte vše parmazánem.
- Zapečte v předehřáté troubě 15–20 minut, nebo dokud sýr nesměle zezlatne a bublá.
- Před podáváním nechte jídlo odpočívat několik minut. Podávejte teplé, posypané dalšími lístky čerstvé bazalky.
