26. 5. 2026
Autor: Zbyněk Pospíšil
zdroj: Recepty 24/7
Objevte kouzlo italské kuchyně s naším receptem na toskánský česnekový chléb bruschetta. Jednoduché, chutné a ideální pro každou příležitost! Učte se, jak připravit autentickou bruschettu s čerstvým česnekem, rajčaty a bazalkou na křupavém chlebu. Perfektní jako předkrm nebo lehká večeře. Krok za krokem vás provedeme přípravou tohoto oblíbeného italského jídla. Připravte si toskánský česnekový chléb bruschetta a přeneste kus Itálie přímo na váš stůl!
Suroviny
- 4 krajíce chleba ciabatta nebo bagety
- 4 stroužky česneku
- Extra panenský olivový olej
- 2 zralá rajčata, nakrájená na kostičky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvá bazalka, nasekaná (volitelně)
- Parmezán nebo jiný tvrdý sýr, nastrouhaný (volitelně)
Postup
- Předehřejte gril na střední teplotu.
- Krajíce chleba lehce pokapejte olivovým olejem a opečte na grilu z obou stran dozlatova.
- Mezitím si připravte česnek: oloupejte a nakrájejte na tenké plátky nebo ho jemně rozdrťte.
- Pečené chlebové krajíce ihned po vyjmutí z grilu potřete česnekem. Česnek se rozpustí od tepla chleba.
- Na chlebové krajíce rovnoměrně rozložte nakrájená rajčata. Osolte, opepřete a případně posypte nasekanou bazalkou a nastrouhaným sýrem.
- Bruschettu podávejte ihned, pokud možno teplou.
