3. 6. 2026
Autor: Martin Roubec
zdroj: Recepty 24/7
Objavte chuť Asie s naším receptem na pikantní krevety se zázvorem a česnekem! Tento jednoduchý a rychlý recept je ideální pro všechny milovníky mořských plodů, kteří si potrpí na intenzivní chutě. Připravte si lahodné krevety obohacené o pikantní mix čerstvého zázvoru, česneku a chilli, které dodají tomuto jídlu nezapomenutelný šmrnc. Sledujte náš krok za krokem průvodce a už za pár minut můžete mít na talíři tento exotický pochoutku. Ideální pro večeři či jako impozantní předkrm při speciální příležitosti!
Suroviny
- 500 g krevet bez skořápek
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 1 kus čerstvého zázvoru (asi 2 cm), oloupaný a nasekaný
- 1 červená chili paprička, jemně nasekaná (volitelně)
- Šťáva z 1 limetky
- 1 lžíce rybí omáčky
- 1 lžíce sojové omáčky
- Fresh cilantro (koriandr), nasekaný pro ozdobu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Postup
- V hluboké pánvi nebo woku rozehřejte olivový olej na středně silném ohni.
- Přidejte nasekaný česnek, zázvor a chilli papričky. Restujte asi 1 minutu, dokud nezačnou aromaticky vonět.
- Přidejte krevety a smažte je, dokud nezhnědnou z obou stran, což by mělo trvat přibližně 3-4 minuty v závislosti na velikosti krevet.
- Zamíchejte limetkovou šťávu, rybí omáčku a sojovou omáčku. Promíchejte, aby se krevety rovnoměrně pokryly omáčkou, a vařte další 2 minuty, dokud nejsou krevety plně uvařené.
- Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř. Na závěr posypte nasekaným koriandrem.
- Podávejte teplé například s rýží nebo nudlemi.
