11. 6. 2026
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Vařte tradiční uzenou kachnu s domácími knedlíky podle tradičního českého receptu. Užijte si bohatou chuť a vůni této lahodné pochoutky, kterou si zamilují všichni členové vaší rodiny. S naším receptem se vám určitě podaří připravit lahodné jídlo, které vás zahřeje a potěší vaše chuťové buňky. Zkuste ho hned teď!
Suroviny:
- 1 uzená kachna
- 400g hladké mouky
- 200g brambor
- 1 vejce
- sůl
- pepř
- máslo
Postup:
- Nejprve si připravíme kachnu. Vložíme ji do hrnce a zalijeme vodou. Přidáme trochu soli, pepře a přikryjeme poklicí. Vaříme přibližně 2-3 hodiny, dokud masa není měkké.
- Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a propasírujeme je. Smícháme je s moukou, vejcem, solí a máslem, dokud nevznikne těsto na knedlíky. Z těsta tvarujeme knedlíky a vaříme je ve vroucí osolené vodě.
- Uzenou kachnu vyndáme z vody a necháme ji trochu vychladnout. Poté ji rozpůlíme na porce.
- S uzenou kachnou podáváme teplé knedlíky a dochucujeme podle chuti. Dobrou chuť!
