20. 4. 2026
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Skvělý recept na tradiční české jídlo – domácí knedlíky podávané s chutným gulášem z hovězího masa. Naučte se, jak připravit lahodnou kombinaci těchto klasických ingrediencí a užít si autentickou chuť české kuchyně.
Suroviny
- 500g hladké mouky
- 300ml vody
- 1 vajíčko
- 500g hovězího masa na guláš
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce mleté papriky
- 1 lžíce majoránky
- sůl, pepř, olej
Postup
- Nejprve si připravte knedlíky. Smíchejte hladkou mouku s vodou, vajíčkem a špetkou soli. Vzniklou hmotu nechte odpočinout asi 30 minut.
- Mezitím si připravte maso. Osolte a opepřete hovězí maso a nakrájejte ho na menší kousky. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte maso z každé strany. Poté ho vyjměte z hrnce.
- Na stejnou pánev přidejte nakrájenou cibuli a restujte dozlatova. Přidejte prolisovaný česnek, mletou papriku a hladkou mouku. Vše dobře promíchejte.
- Přidejte majoránku, osolte a zalijte vodou. Vrátte do hrnce maso a vařte guláš přibližně hodinu, dokud maso není měkké.
- Hotový guláš podávejte s domácími knedlíky.
