Vyzkoušejte lahodné rizotto s houbami a sýrem, recept plný chutí a vůně, který zaručeně oslní vaše chuťové buňky. S trochou trpělivosti a lásky k vaření si můžete užít skvělou kombinaci krémové rýže, aromatických hub a lahodného sýra. Neodolatelná kombinace chutí, která potěší jak vaše chuťové pohárky, tak i vaše rodinu či hosty. Podle tohoto receptu si připravíte výtečné rizotto, které se stane oblíbeným jídlem ve vaší domácnosti.
Suroviny:
- 200g rýže na rizotto
- 500g hub podle vašeho výběru (např. žampiony nebo sušené houby)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 500ml zeleninového vývaru
- 100g sýra (např. parmezán)
- 50g másla
- olivový olej
- sůl a pepř
Postup:
- Na pánvi rozpalte olivový olej a osmažte na něm nakrájenou cibuli a stroužky česneku.
- Přidejte nakrájené houby a nechte je restovat, dokud neztratí většinu vody.
- Přidejte rýži na rizotto a nechte ji krátce osmahnout, až se začne sklovat.
- Postupně přilévejte horký zeleninový vývar, neustále míchajte a přilévejte, dokud není rýže měkká a krémovitá (asi 20 minut).
- Přidejte na kostičky nakrájené máslo a nastrouhaný sýr, promíchejte a ochutnejte solí a pepřem.
- Servírujte posypané s nasekanou petrželkou a dalším sýrem.
