Dahl s jehněčím a jáhly

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na tradiční indické jídlo – Dahl s jehněčím a jáhly. Tato chutná a zdravá kombinace červeného leča, jemného jehněčího masa a jemného koření určitě potěší vaše chuťové buňky. S autentickou chuťou a bohatou vůní je tento recept skvělou volbou pro všechny milovníky indické kuchyně. Navíc je to skvělý způsob, jak vyzkoušet něco nového a překvapit své blízké neotřelým pokrmem. Podívejte se na náš recept na Dahl s jehněčím a jáhly a připravte si ji doma ještě dnes!

Suroviny

• 250g jehněčího masa nakrájeného na kostičky
• 1 cibule nakrájená na drobné kousky
• 2 stroužky česneku nakrájené na plátky
• 1 hrnek jáhel
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mleté kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté skořice
• 500ml zeleninového vývaru
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvá petrželka na ozdobení

Postup

1. Nejprve si připravte jáhly podle návodu na obalu a dejte stranou.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlhnou.
3. Přidejte nakrájené jehněčí maso a restujte ho, dokud nezezlhnou z všech stran.
4. Přidejte mletou kurkumu, kmín a skořici a promíchejte.
5. Přilijte zeleninový vývar a nechte vařit asi 30 minut, dokud maso není měkké.
6. Přidejte jáhly a nechte je prohřát.
7. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
8. Servírujte dahl posypaný čerstvou petrželkou.