Italské gnocchi s rajčaty a bazalkou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na lahodné italské gnocchi s rajčaty a bazalkou. Tento tradiční italský pokrm je jednoduchý na přípravu a zaručeně vás nadchne svou chuťovou symfonií. Dodejte svému menu něco extra s tímto skvělým receptem!

Suroviny

• 500 g Brambor
• 200 g Hladké mouky
• 1 Vajce
• Špetka Sůl
• 1 Lžíce Olivového oleje
• 400 g Rajčat
• 2 Stroužky Česneku
• Čerstvá Bazalka
• Soľ a Čerstvě Mletý Černý Pepř
• Parmezán na posypání

Postup

1. Brambory oloupeme, uvaříme, rozmačkáme a necháme vychladnout.
2. Přidáme mouku, vejce a sůl a zpracujeme těsto.
3. Těsto vyválíme na vál a nakrájíme na menší kousky.
4. Každý kousek těsta obmáčkneme vidličkou, abychom vytvořili typické rýhy.
5. Na pánvi svaříme vodu s sůlí a olejem a vaříme gnocchi, dokud nevyplavou na povrch.
6. V druhé pánvi zprudka osmažíme oloupaný česnek a přidáme nakrájená rajčata.
7. Zalijeme italskou omáčkou a vaříme do změknutí rajčat.
8. Přidáme nasekanou čerstvou bazalku a dochutíme solí a pepřem.
9. Podáváme gnocchi zalité omáčkou a posypeme parmazánem.