Kuřecí korma s plackami roti

zdroj: Recepty 24/7

Hledejte recept na indické jídlo „Kuřecí korma s plackami roti“, kde se spojují šťavnatá kousky kuřecího masa s bohatou omáčkou a tradičními indickými plackami roti. Naučte se, jak připravit tuto lahodnou a exotickou kombinaci chutí doma a překvapte své blízké jedinečným pokrmem plným aroma a koření. Sledujte recept krok za krokem a dejte svému jídelníčku indickou nádech.

Suroviny

• 500g kuřecích prsou
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mleté koriandru
• 1 lžička mletého kardamomu
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého skořice
• 1 lžička mletého kajenského pepře
• 400ml rajčatového pyré
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek na drobno.
2. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli a česnek. Přidejte zázvor a ostatní koření a nechte chvíli restovat.
3. Přidejte nakrájená kuřecí prsa a smažte je z každé strany dozlatova.
4. Přilijte rajčatové pyré a nechte vařit asi 20 minut, dokud se kuřecí maso neudrží.
5. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody nebo vývaru. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
6. Placky roti si můžete zakoupit hotové nebo si je vyrobit podle receptu na indickém chlebu roti.
7. Smažte placky roti na pánvi nebo grilu dozlatova a podávejte s teplým kuřecím korma.