Kuřecí parmezán s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Objavte chutný recept na kuřecí parmezán s rýží, který je ideální volbou pro rychlou a snadnou večeři. Tento klasický italský pokrm kombinuje křupavé kuřecí řízky obalené v sýrové směsi s parmským sýrem, podávané nad hladkou a jemnou rýží. Naučte se, jak připravit kuřecí parmezán krok za krokem, a získejte tipy, jak dosáhnout dokonalé chuti a textury. Recept je rychlý, jednoduchý a nadchne celou rodinu. Vyzkoušejte tento lahodný oběd nebo večeři již dnes!

Suroviny

• 4 kuřecí prsa, bez kosti a kůže
• 2 šálky strouhanky
• 1 šálek parmazánu, nastrouhaného
• 2 vejce, lehce rozšlehaná
• 2 šálky marinárové omáčky
• 2 šálky mozzarelly, nastrouhané
• 250 g rýže
• Sůl a pepř podle chuti
• Oliva nebo jiný rostlinný olej na smažení

Postup

1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Osolte a opepřete kuřecí prsa. V míse smíchejte strouhanku s parmazánem.
3. Ve dvou oddělených misách připravte rozšlehaná vejce a směs strouhanky s parmazánem.
4. Každé kuřecí prso nejprve obalte ve vejcích, poté obalte ve směsi strouhanky s parmazánem.
5. Na pánvi s trochou oleje kuřecí prsa osmahněte z obou stran do zlatova, aby se strouhanka hezky zpečenila.
6. Pomažte dno zapékacího pekáče marinárovou omáčkou, přidejte osmažená prsa, přidejte zbytek omáčky a posypejte mozzarellou.
7. Zapečte v předehřáté troubě asi 20 minut, dokud sýr nesměl a kuře není úplně hotové.
8. Mezitím uvařte rýži v lehce osolené vodě podle návodu na balení.
9. Hotové kuřecí prsa podávejte s uvařenou rýží. Dobrou chuť!