10. 6. 2026
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodný recept na Kuřecí Saltimbocca s marsalovým vínem, který vás okouzlí jedinečnou kombinací chuti kuřecího masa, šunky, sýra a aromatického marsala. Skvělá volba pro večeři plnou italských lahůdek. Naučte se, jak snadno připravit tuto lahodnou pochoutku doma!
Suroviny:
- 4 kuřecí prsíčka
- 1 balení plátků parmazánu
- 4 plátky parmské šunky
- 4 lístky čerstvého šalvěje
- 2 lžíce másla
- 100 ml marsalového vína
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Nejprve kuřecí prsíčka naklepeme do rovnoměrné tloušťky.
- Na každém plátku kuřecího masa položíme plátek parmské šunky a plátek parmazánu. Do středu přidáme lístek šalvěje a všechny okraje lehce osolíme a opepříme.
- Na pánvi rozehřejeme máslo a opékáme kuřecí saltimbocca z obou stran, až masa získá zlatohnědou barvu.
- Přilijeme marsalové víno a necháme probublávat, dokud se omáčka nezhustí.
- Hotové kuřecí saltimbocca podáváme s přílohou podle vlastní chuti, například s bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem.
