Masala chai s medem a vanilkou

zdroj: Recepty 24/7

Objevte kouzlo tradičního indického nápoje s receptem na Masala Chai s medem a vanilkou! Tento nápaditý návod vám přiblíží, jak si doma připravit aromatický a hřejivý čaj, který osvěží vaše smysly. Zjistěte, proč je kombinace kořeněného černého čaje s medem, vanilkou a směsí vybraných koření tak oblíbená po celém světě. Recept je jednoduchý a rychlý, ideální pro každodenní požitek nebo jako pohostinný nápoj pro návštěvy. Nechte se unést vůněmi Indie s každým douškem tohoto jedinečného chai!

Suroviny

• 2 šálky vody
• 2 šálky mléka
• 4 čajové lžičky černého čaje (např. Assam)
• 6 kuliček celého kardamomu, lehce rozdrcených
• 4 celé hřebíčky
• 2 kousky skořice (každý asi 2 cm)
• 1 hvězdička badyánu
• 1/4 lžičky mletého zázvoru
• 2 lžíce medu (nebo podle chuti)
• 1/4 lžičky vanilkové esence

Postup

• V kastrůlku přiveďte vodu k varu. Přidejte kardamom, hřebíček, skořici, badyán a zázvor.
• Povařte asi 5 minut, aby se uvolnily vůně a chutě koření.
• Přidejte černý čaj a nechejte dalších 5 minut vřít.
• Slijte koření a čajové lístky přes jemné síto.
• Do kořeněného čaje přidejte mléko a med. Znovu zahřejte téměř k bodu varu, ale nepřiveďte k varu.
• Odstavte z ohně a vmíchejte vanilkovou esenci.
• Okamžitě podávejte horký čaj.