Masala z černého kmínu

zdroj: Recepty 24/7

Objevte kouzlo exotické indické kuchyně s naším receptem na Masala z černého kmínu. Tento jedinečný a aromatický pokrm, plný bohatých chutí a zdravých ingrediencí, je ideálním jídlem pro každého milovníka koření. Černý kmín, známý také jako nigella, dodává tomuto receptu zvláštní chuťový rozměr a spoustu zdravotních benefitů. Připravte si tuto lahůdku snadno a rychle doma. Navštivte náš blog pro detailní postup a tipy, jak dosáhnout dokonalé chuti Masala z černého kmínu. Nechte se inspirovat a rozšiřte své kulinářské horizonty s tímto návykovým pokrmem.

Suroviny

• 1 lžička černého kmínu (Nigella sativa)
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté kurkumy
• 1/2 lžičky mletého chilli
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• 1/2 lžičky mletého pepře
• 2 lžíce oleje
• Sůl dle chuti

Postup

1. V malé pánvi na středně silném ohni rozehřejte olej.
2. Přidejte černý kmín a opražte ho dozlatova, asi 2 minuty, aby se uvolnily jeho aroma a chuť.
3. Přidejte mletý koriandr, kmín, kurkumu, chilli, zázvor a pepř. Míchejte neustále a smažte asi 1 minutu, dokud směs nezačne krásně vonět.
4. Odstavte z ohně a nechte masalu zchladnout.
5. Použijte ihned, nebo uložte masalu v hermeticky uzavíratelné nádobě v chladu a suchu.