5. 5. 2026
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Naučte se připravit klasické italské jídlo – Ratatouille. Tento zdravý a chutný pokrm plný čerstvých zelenin je ideální volbou pro vegetariány i milovníky dobrého jídla. Sledujte náš recept a poznáte, jak snadno připravit tuto lahodnou pochoutku doma. Vyzkoušejte ratatouille z italské kuchyně ještě dnes!
Suroviny
- 2 lilek
- 2 cibule
- 2 papriky
- 4 rajčata
- 4 stroužky česneku
- 1/4 hrnku olivového oleje
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného tymiánu
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvá bazalka na ozdobu
Postup
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli dozlatova.
- Přidáme na plátky nakrájené lilky, nakrájené papriky a nakrájená rajčata. Promícháme.
- Přidáme prolisovaný česnek, oregano, tymián, sůl a pepř. Zakryjeme poklicí a dusíme cca 20 minut, občas promícháváme.
- Po uvaření můžeme podávat jako přílohu nebo přidat třeba vařené těstoviny.
- Pokrm posypeme nasekanou čerstvou bazalkou a podáváme.
