24. 4. 2026
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Rizotto s houbami a tymiánem je lahodná italská klasika, která zaručeně potěší vaše chuťové buňky. V tomto receptu se spojují krémová rýže s aromatickými houbami a čerstvým tymiánem, výsledkem je lahodné jídlo plné bohatých chutí. Připravte si toto lahodné rizotto doma a dejte svému jídelníčku skvělou zpestření!
Suroviny
- 250 g rýže na rizotto
- 500 g hub (klouzek či žampiony)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- čerstvý tymián
- 1 l zeleninového vývaru
- 50 g másla
- olivový olej
- sůl a pepř
- parmezán na posypání
Postup
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
- Přidejte na plátky nakrájené houby a promíchejte s cibulí a česnekem. Smažte do zlatohněda.
- Přidejte rýži a nechte chvíli chvíli restovat, dokud rýže neprozkvasí.
- Postupně přilévejte horký vývar a vařte rizotto podle pokynů na obalu rýže (zhruba 15-20 minut).
- Přidejte nasekaný tymián a máslo, promíchejte a dochuťte solí a pepřem.
- Servírujte posypané nastrouhaným parmezánem. Dobrou chuť!
