Risotto s houbami a dýní

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné a zdravé risotto s houbami a dýní, které jistě potěší vaše chuťové buňky. Tento recept kombinuje křehkou texturu houb a sladkou chuť dýně s kvalitním italským rýžovým pokrmem. Ideální volba pro milovníky tradiční italské kuchyně s moderním nádechem.

Suroviny:

• 200g arborio rýže
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 200g žampiónů
• 200g dýně hokkaido
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce másla
• 800ml zeleninového vývaru
• 50g parmezánu
• Sůl
• Pepř

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a máslo. Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a orestujte.

2. Přidejte na plátky nakrájené žampióny a dýni. Orestujte a osolte a opepřete.

3. Přidejte rýži a nechte chvíli lehce osmahnout.

Ravioli se smetanovou omáčkou

Objevte klasiku italské kuchyně s naším receptem na ravioli se smetanovou omáčkou! Jednoduchý a ...

4. Postupně přilévejte vývar, aby se rýže postupně vařila. Míchejte a podle potřeby přilévejte vývar, dokud není rýže měkká.

Pasta carbonara s pancetou a vajíčky

Hledáte recept na tradiční italskou těstovinu carbonara s lahodnou kombinací pancetty a vajec? Tento ...

5. Přidejte nastrouhaný parmezán, promíchejte a hotové risotto můžete podávat.